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Chutes de neige freak détruit 100 millions de livres d’oignons dans l’Idaho et l’Oregon

Les oignons sont un aliment de base depuis plus de 4 000 ans, et avec raison: ils sont délicieux! La National Onion Association signale qu’il y a moins de 1 000 producteurs d’oignons aux États-Unis et qu’ils cultivent environ 125 000 acres d’oignons chaque année silagracipla.net. Considérant le fait que l’Américain moyen mange environ 20 livres de ces légumes chaque année, la nouvelle que les producteurs d’oignons des États-Unis ont dû se débarrasser de 100 millions de livres d’oignons gâtés ne semble pas bonne. Ces pertes de récoltes dévastatrices pourraient très bien faire augmenter les prix et réduire l’offre pour tous les amateurs d’oignons du pays.

Des tempêtes de neige violentes ont causé l’effondrement de douzaines de remises sous le poids de la glace et de la neige, détruisant des millions d’oignons entreposés. Capital Press rapporte que les fermiers de l’Idaho et de l’Eastern Oregon ont dû se voir accorder un délai prolongé pour se débarrasser des oignons gâtés, en raison de leur volume. La date limite a été reportée du 15 mars au 15 avril.

Des échéances sont imposées chaque année à l’élimination des oignons de réforme parce que la mouche de l’oignon, qui tend à se développer en tas d’oignons, peut facilement se propager aux nouvelles cultures d’oignons et même aux autres légumes si les oignons ne sont pas éliminés correctement et rapidement. Weekend Gardener rapporte que les asticots de l’oignon sont des ravageurs sérieux dont il est difficile de se débarrasser une fois qu’ils ont saisi une culture. Depuis qu’ils creusent profondément dans les oignons en développement, même un seul asticot peut détruire plus d’une douzaine de semis. Étant donné que jusqu’à trois générations de ces ravageurs peuvent s’installer en une seule année, elles constituent une menace perpétuelle pour les producteurs d’oignons.

Les règlements gouvernementaux permettent l’élimination des oignons de réforme dans des décharges ou des fosses, ou ils peuvent être réintroduits dans le champ de l’agriculteur.

Casey Prentiss, un responsable des opérations sur le terrain du Département de l’Agriculture de l’Oregon (ODA), a noté que se débarrasser littéralement de millions de livres d’oignons dans les délais prescrits présentait de sérieux défis:

“C’est un miracle mineur que nous ayons pu éliminer cette quantité d’oignons”, a-t-il déclaré. “Ce fut un exploit.”

Lorsque les procédures normales d’élimination n’ont pas permis de résoudre le problème assez rapidement, la décharge de Lytle Boulevard dans le comté de Malheur, en Oregon, a dû obtenir l’autorisation d’urgence pour construire une tranchée supplémentaire pour traiter le grand nombre d’oignons.

Le Département de l’agriculture de l’État d’Idaho (ISDA) a également pris des mesures supplémentaires pour régler le problème, notamment en affectant des enquêteurs sur place pour vérifier que les producteurs et les transformateurs de l’État avaient éliminé correctement tous leurs oignons endommagés.

«Compte tenu des conditions météorologiques extrêmes cet hiver, il était important de prévoir du temps supplémentaire pour l’élimination des oignons, mais cette flexibilité doit être équilibrée en reconnaissant que l’atténuation des trappes est une préoccupation importante», a déclaré Chanel Tewalt, directeur des communications de l’ISDA. “Nous travaillons de concert avec l’industrie pour équilibrer le besoin d’élimination avec leur capacité à éliminer les rebuts en raison des conditions météorologiques.”

Alors que les agriculteurs en violation de la date limite auraient pu être condamnés à une amende pouvant aller jusqu’à 10 000 dollars, les responsables des deux Etats ont déclaré qu’ils étaient beaucoup plus intéressés à aider les agriculteurs à résoudre le problème que d’imposer des amendes.

Si toutes ces discussions sur les oignons vous donnent faim, voici un fait amusant: les oignons sont non seulement délicieux, mais ils offrent également d’énormes bienfaits pour la santé. Les oignons jaunes et rouges, en particulier, sont riches en quercétine flavonoïde. L’Université du Maryland Medical Center a constaté que la quercétine agit à la fois comme un antihistaminique et un anti-inflammatoire, et peut même se prémunir contre les maladies cardiaques et le cancer. Et une étude publiée dans la revue Gastroenterology en 1996, a démontré que manger un demi-oignon par jour peut réduire de moitié le risque de développer un cancer de l’estomac. [RELATED: Découvrez le potentiel caché des autres fruits et légumes à Nutrients.news]

En espérant qu’il y aura assez de ces délicieux légumes pour cette saison!